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カフェでザリガニを食べる

南青山の会社設立&秘書サービス「セグレタリア」スタッフのMSです。


秋らしい天気になりましたが、最近は雨の日が多いですね
夜も肌寒くなりましたが、夏に比べて寝やすくなりました

涼しくなると食欲も出てくるんですよね。
秋は食べ物がおいしいです

私は最近珍しいものを食べました。

ザリガニです 子供のころよく捕まえていたザリガニです。

お店は、代官山にあるフィンランドカフェ

CA9H37FS.jpg



CAIXSKTL.jpg

「ザリガニのクリームスープ コロッケ添え」です。

スープの中にまん丸なコロッケが浸っています。
コロッケの中にはザリガニと思える食感が! エビのようなカニのような味でした。
スープもザリガニのエキスたっぷりでおいしかったです

ザリガニは高級食材なんだそうで、
毎年7月下旬から漁が解禁されて、9月上旬まで食べることができるそうです。

ザリガニパーティーを開いて、茹でたザリガニをみんなでおいしく食べる行事まであるとか。。


味を占めた私は、子供の頃に捕まえて遊んでいたザリガニを思い出しました

もしかしたらあれも食べられるのでは?と


調べたところ、
日本の野生のザリガニは、生息環境が清潔でない場合が少なくないようです。
さらに泥抜きの手間などがかかる問題から、食用には向かないということでした。

残念・・

みなさんも食べる機会がありましたら是非食してみて下さい。
食欲の秋はこれからが本番です
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